Nakai secret room | laiBE

All'interno del ristorante Nakai a Roma, lo studio laiBE cura una piccola sala segreta, un piccolo giardino nascosto alla vista. Una porta invisibile sulla boiserie conduce in un ambiente esclusivo, intimo, dove i confini della stanza svaniscono e la nuova atmosfera avvolge e immerge in un'esperienza culinaria unica.

Si degustano piatti ricercati dello chef Koji Nakai, in un delicato equilibrio tra luce e ombra, su un lungo tavolo centrale di rovere, di riva 1920,  sotto ad una nuvola di verde sospeso. Lo spazio si svuota, è un luogo metafisico, dove l'esperienza del mangiare è assoluta. La genesi di tutto è centrale, il suono, la luce e il colore nascono dalla nuvola e l'ospite ne è avvolto.

photo credits: Simone Picchi