Tenute Maestrale Winery

The new winery is located on the northern edge of the Donori area, in southern Sardinia, characterized by orderly rows of vineyards and olive groves—evidence of intense human activity that has profoundly shaped the land. The project was conceived not as a standalone object, but as a natural extension of the existing agricultural landscape. The building integrates discreetly into its surroundings, marking a boundary while creating a visual link between the site and the surrounding landscape. It generates a panoramic terrace that becomes a privileged viewpoint over the Parteolla area and the Gerrei mountains. The design intent was to minimize visible architectural elements, focusing on the building’s essence and efficiency. The result is an essential architecture that blends with the landscape while clearly expressing its function. Partially buried in the ground, the volume of the winery reveals only its southern façade, entirely clad in perforated corten steel sheets. This cladding gives the building a solid, natural look that blends with the warm tones of the landscape, while its evolving appearance narrates its relationship with time. The surface’s simplicity is interrupted by two distinctive features: - A large cut in the façade, forming a spacious loggia for the tasting room, allowing natural light to enter and establishing a dialogue between interior and exterior. - A second, deep void marking the entrance to the production area, transforming access to the technical spaces into a unique visual and spatial experience. Spatial Layout and Functionality On the roof, a cylinder clad with galvanized steel slats serves as the access point for visitors. Around the elevator’s cylindrical shaft, spiral staircases lead to the tasting room and the production area on the second level. Under the large pergola on the roof, the first grape processing occurs, with a direct “drop” to the tank room below. These elements—together with the skylights and the landscape design—establish a discreet dialogue between architecture and the environment. The first underground level is dedicated to guests and visitors, accessed via the spiral staircase through the entrance cylinder. This level houses the tasting room and reception areas. Three large windows provide glimpses into the workspaces and an initial introduction to the production process. The second underground level is dedicated to winemaking operations: the tank room, the barrel cellar for wine aging, and the bottling area. This design choice ensures constant temperatures throughout the year, reducing the need for cooling energy. Inside, the winery is defined by a choice of simple materials, selected for both aesthetic and functional criteria. The idea was to eliminate superfluous decorative elements, focusing on function and material. The concrete structure defines the architecture’s visual identity, while the darkened chestnut of the custom furniture in the tasting room adds a sense of intimacy to the spaces.

Structural Engineering: Cristiano Murru
Electrical and Lighting Engineering: Giovanni Mereu
Mechanical and Acoustic: Mauro Ledda
Construction Supervision: Bruno Ferreira Franco

Photography: Giaime Meloni - https://giaimemeloni.persona.co/

[IT]

Il progetto è stato concepito non come un oggetto isolato, ma come una estensione naturale del paesaggio agricolo preesistente. L’intento progettuale è stato quello di ridurre al minimo gli elementi architettonici visibili, con il risultato di un’architettura essenziale che si fonde con il paesaggio, pur mantenendo una chiara e propria espressione della sua funzione.
Arch. Lorenzo Ciccu

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La nuova cantina vinicola sorge in un’area situata sul margine settentrionale del territorio di Donori, nel sud Sardegna, caratterizzata da file ordinate di vigneti e uliveti, segno di una intensa attività antropica che ha profondamente modificato il territorio. Il progetto è stato concepito non come un oggetto isolato, ma come un’estensione naturale del paesaggio agricolo preesistente. L’edificio si inserisce nel territorio con discrezione, un segno che identifica un confine e, al contempo, crea un collegamento visivo tra il sito e il paesaggio circostante generando una terrazza panoramica che diventa punto di osservazione privilegiato sul Parteolla e sulle montagne del Gerrei. L’intento progettuale è stato quello di ridurre al minimo gli elementi architettonici visibili, concentrandosi sull’essenza e l’efficienza dell’edificio, con il risultato di un’architettura essenziale che si fonde con il paesaggio, pur mantenendo una chiara e propria espressione della sua funzione. Il volume della cantina nascosto parzialmente nel terreno rivela la sola facciata sud, completamente rivestita con lamiere stirata in acciaio corten. Questo rivestimento conferisce all’edificio un aspetto solido e naturale, che si fonde con i toni caldi del paesaggio circostante e che con il suo processo di trasformazione racconta il suo rapporto con il tempo. L’essenzialità della superficie è interrotta da due elementi distintivi: - Un ampio taglio sulla facciata, che definisce la grande loggia della sala degustazione e lascia filtrare la luce naturale, creando un dialogo tra interno ed esterno. - Un secondo vuoto profondo che segna l’ingresso all’area produttiva, trasformando l’accesso alle aree tecniche in un’esperienza visiva e spaziale unica. Distribuzione degli spazi e funzionalità: Sulla copertura un cilindro rivestito da lamelle in acciaio zincato funge da punto di accesso per i visitatori. Attorno al volume cilindrico dell’ascensore si sviluppano le scale elicoidali che conducono alla sala degustazione e a quella produttiva al secondo livello. Sotto la grande pergola in copertura avviene la prima lavorazione delle uve e la loro “caduta” diretta verso il locale serbatoi. Questi due elementi insieme ai lucernari e al disegno del paesaggio stabiliscono un dialogo discreto tra architettura e paesaggio. Il primo livello sotterraneo è dedicato agli ospiti e ai visitatori e può essere raggiunto tramite una scala elicoidale che attraversa il volume circolare d’ingresso. Questo livello ospita la sala degustazione e gli spazi di accoglienza. Tre ampie vetrate consentono di avere uno scorcio sugli ambienti di lavoro e un primo racconto del processo produttivo. Il secondo livello sotterraneo è dedicato alle operazioni di vinificazione: la sala serbatoi, la barricaia per l’affinamento in botte dei vini e l’area di imbottigliamento. Questa scelta progettuale garantisce temperature costanti durante l’anno, riducendo il consumo energetico per il raffreddamento. All’interno la cantina è caratterizzata da una scelta di materiali semplici, che rispondono a criteri estetici e funzionali. L’idea è stata quella di ridurre gli elementi decorativi superflui, per lasciare spazio a una architettura che si concentra sulla funzione e sulla materia. Il cemento della struttura determina anche l’identità visiva dell’architettura mentre il castagno brunito degli arredi su misura della sala degustazione conferisce un senso di intimità agli spazi.