BRUTAL BITES | 02A Studio

All’interno dell’ex pastificio Pantanella, 02A Studio e il designer Valerio Ciampicacigli progettano lo studio-laboratorio-cucina di Alessandro Poggi, Head of Marketing di Uniqlo Italia e punk chef, alla ricerca di un luogo in cui far convergere lavoro e passioni.

Nel duplex affacciato sulla ferrovia si è operato per sottrazione: le travi del solaio sono state riportate a vista, il vecchio pavimento in marmo è stato rimosso e le pareti sono state trattate con un rasante grezzo a base di calce.

Le ringhiere della doppia altezza, caratterizzate da un motivo circolare, richiamano l’architettura dell’ex pastificio ed evocano i pattern del sepolcro di Eurisace, fornaio di epoca augustea, situato sotto la vicina Porta Maggiore.

Lo stile, improntato a una radicale unitarietà industriale e privo di decorazioni, definisce un ambiente essenziale, volutamente imperfetto e non rifinito, che tuttavia riesce a trasmettere la dimensione accogliente del rifugio.

Dal ballatoio d'ingresso si accede a questo spazio a doppia altezza, dominato da una grande finestra di oltre quattro metri, che incornicia il panorama urbano, scandito dal passaggio dei treni sulla ferrovia adiacente.

Al piano terra si trova la cucina, collocata sotto le travi metalliche, all’interno delle quali tubolari LED e reti Keller generano un’illuminazione inaspettata. Al centro dello spazio si impone il grande tavolo in ferro, realizzato su disegno con tubolari metallici e rete microforata, pensato come fulcro delle serate di degustazione curate da Poggi.

Una piccola scala in ferro conduce al livello superiore dove, affacciati sul vuoto del soggiorno, trovano posto una zona relax con pavimento in gomma rossa a bolli e un volume semi-aggettante rivestito in lamiera che ospita una piccola camera.

L’intervento, quasi sperimentale, mira a valorizzare le qualità intrinseche dello spazio, amplificandone la vocazione industriale e costruendo al contempo un ambiente riconoscibile e fortemente identitario.

I pochi elementi di arredo sono realizzati ad hoc o provengono da recupero, principalmente degli anni Settanta, in dialogo – talvolta in contrasto – con opere d’arte contemporanea di ambito Micro Pop giapponese e americano.

Brutal Bites, nome dello spazio, avvierà a breve una serie di attività che intrecciano immaginario brutalista, design e cucina.